livedoor
2006年10月
2006年10月31日
ハロウィン
僕が子供の頃。鹿児島にいた頃はハロウィンなんて聞いたこともなかった。
（あくまで僕は・のはなしです）
だけど、僕の息子は6歳にして、ジャック・オー・ランタンのことを知っている。
いつからこんなふうになってきたんだろ。
気がつくと、親の僕らも、何気にハロウィンを楽しんだりしちゃってる。
Trick or Treat?
息子がご褒美をもらえる夜。
マンションの皆さん、ありがとうございました。
大事に戴くよう言い聞かせますね。
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《うこんきび酢 好評販売中》
(写真
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
ピリ辛きびす（150ml） 900円
うこんきびすストレートタイプ 800円
*金額はいずれも消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。
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問い合わせ先：
有限会社キャップ (奄美ヘルシーネットワーク?東京販売取次店）
〒169−0075 東京都新宿区高田馬場1−10−15−102
TEL：03−3205−9665/FAX：03−5285−0513
cap@storyfarm.net
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ピリ辛きびす
昨夜の夕食です。
餃子にはやっぱり、僕はピリ辛きびす。
醤油は使わず、そのままいただいてます。
いけるんです。かなり！
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《うこんきび酢 好評販売中》
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*金額はいずれも消費税別
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2006年10月30日
フコイダン
友人と久しぶりに話した。実兄が、癌で入院されたそうだ。
妹として、とにかく前向きにできることをしてあげたいと言う。
もずくに含まれている「フコイダン」に抗がん性があるとのことで、試してみるらしい。
とってもセンシティブな話なので、いつものようにマイペースで話すことはしなかったけど、「うこんきびす（きび酢）」摂取に伴う、抗変異原活性作用（発ガン性物質が遺伝子に傷をつける作用を排除する機能）についてお話しました。
九州農業試験場の研究結果によると、うこんきびすは、穀物酢、米酢、玄米酢と比較すると、各種発癌物質に対し、非常に強く、幅広い抗変異原活性作用を持つとのこと。つまり、摂取することにより、発癌物質への生体へのリスクを抑制できる可能性を期待できるということ。
また、うこんきびす（きび酢）の活性酸素消去作用の強さについては、山梨大学／三村精男教授の研究結果により、既に業界ではかなり知られたものとなっている。つまりアレルギーや癌などの抑制に有効とされる、免疫性のある細胞を酸化・弱体化させ、生体機能を低下させてしまう活性酸素を消去させる機能がとても高いということ。
抗変異原活性作用と活性酸素消去作用の両方とも、残念ながら、ガンに対して直接的な効果を持つというものではないけど、フコイダンといっしょに試してみる価値は、あるのかもしれない・・。
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2006年10月27日
キッズ
楽しかったカリフォルニアの旅
だったけど、一番の収穫はこの子供たちの笑顔に違いない。
Junpei, Ryusei, RikiにJoy。いっぱいの微笑みをありがとう。
これから先もず〜っと。
引っ越しても、ウルトラマンを卒業しても、塾に通うようになっても、彼女ができても・・・いつまでもず〜っと友達でいれるといいね。
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2006年10月25日
かごしま遊楽館
朝いちで、有楽町の｢かごしま遊楽館｣へ。
先週の金曜日の夕方には、19本のうこんきびすの在庫だったが、今朝の時点で9本になっていた。
棚の目の前で、お馴染み、黒酢の坂元さんが試飲会をやってらっしゃることを考えれば、4日間で10本の売り上げは上々とすべし。
坂元さんのベテランマネキンＮさんも、｢きび・キビ〜って、なんかここんとこ、すごいわよ〜っ｣って声をかけてくれました。
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おばけパンプキン
ナパのＣＩＡ（The Culinary Institute of America )に飾られていた、巨大カボチャ。
2個、ドカンと置いてありました。それにしてもでかすぎだよね。
Trick or Treat?
もうすぐハロウィンか・・。
子供たちのこのポーズ、決まりすぎですよね。
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2006年10月24日
うこんきびす注文
日頃からお世話になっているＵ社のＬｉｓａさん。
これで何本目になるだろうか・・。僕と会うと、うこんきびすを注文してくれる。
最近は、同居されてるおばあちゃまも愛飲してくださっているとのこと。
ほんとうにありがたいことだと思う。
ぜひ、健康を維持していただきたいです。
同じＵ社のひろきさんは、自宅ではなく会社
でいつも飲むようにしている。
だけど、忙しさでついつい飲むことを忘れてしまうことも・・。
なんとか1日10ｍｌを習慣づけられるといいんだけど。
毎日、少しずつ飲み続けることによって、治癒力を高めていくことができますからね〜。
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うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
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Crustacean
日曜日の午後。ゴールデンゲートブリッジ見学の後、3家族でディナーしたベトナムレストラン「Crustacean」の名物メニュー「ロースト･クラブ（ダンジネスクラブ／イチョウガニ）」
。
価格はＱＵＯＴＥＤ（時価）になってたけど、$40（約4,800円）
くらいチャージされてたみたい・・。ガーリックオイルで手をベトベトにしながら食べたけど、おいしかった。蟹の種類は違えど、日本じゃ丸ごと一杯の蟹なんてなかなか食べられないもんな・・。
くどいようだけど、焼酎党。黒糖か芋。
でも、このワインはおいしいと思った。
フロッグス・リープ 2004 ジンファンデル
ナパの他のワイナリーでティスティングしたどのワインよりおいしかったんだけど・・。3家族で2本いただきました。
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2006年10月23日
ストロベリートマト
プレザントン市（サンフランシスコから南東に約60ｋｍ）に住む、友人宅の庭で摘んだストロベリートマト。日本でいう食用ほおずきとは違います。
とってもジューシーでおいしかった。
ヘルシーな気分になりました。カリフォルニアの太陽を浴び、リコピンもきっといっ〜ぱい含まれていることでしょう。
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2006年10月22日
ヨセミテ国立公園
Half Domeを遠くに眺める。
季節的に水量は細く、豪快な滝の流れを拝むことはできなかったけど、目の前に次々と現れる自然の造形には、ただただ驚くばかり。
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《うこんきび酢 好評販売中》
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うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
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2006年10月21日
オクタコサノール (Octacosanol)
それにしても、先日のＴＶ番組でのきび酢の紹介で、オクタコサノールが取り上げられるとは思ってもいなかったな・・。全く予想外のことでした。
オクタコサノール＝脂肪を分解する＝ダイエット
史上最高のダイエット酢だ!!なんて断言してたけど、ＴＶでこんないいかたしていいのかな・？
正直、複雑な思いもあります。きび酢には黒酢やもろみ酢のように、アミノ酸やクエン酸が豊富に含まれているわけではありません。僕自身も、｢うこんきび酢はダイエット酢ではありません｣。なんて、今までお客さんに話してきたしな・・。目からうろこって感じなんです。
だけど、ＴＶ効果ってすごいよね。こういう形で取り上げられちゃうとね。
妻までが、｢あなたが太らないのは、うこんきび酢のおかげだったのかな・？｣ なんて言い出すありさまです。まあ、僕の場合は、それなりに運動もしてるからだと思っているんだけど・・。
きび酢がダイエットに有効なのかどうかはさておき、僕としては今後も、粛々と今まで通りに商品の素晴らしさを訴求していきたいと思ってます。
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《うこんきび酢 好評販売中》
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うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
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サンフランシスコ
フィッシャーマンズ・ワーフのクラムチャウダー。
パンは酸味のあるサワーブレッド。
屋台で買いました。
アルカトラズ島を眺めながのらランチ。
ピア39から街中をゆっくりと散歩。
ジグザク坂道のロンバード・ストリートの歩道を登りきったとこで、
バテました！
ケーブルカーに乗りこみ、パウエルステーションへ。
同じく屋台のボイルド・シュリンプ。
アンカービールとの相性もピッタシで
おいしかった〜。
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《うこんきび酢 好評販売中》
(写真
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
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ピリ辛きびす（150ml） 900円
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2006年10月19日
御礼!! うこんきび酢
東京、有楽町にある、｢かごしま遊楽館｣での｢うこんきび酢｣の売り上げが好調だ。
ＴＶの影響力って、やっぱりすごいんだな〜。
押切もえさん、ありがとう。
加計呂間島（かけろまじま）のさとうきびよ、ありがとう!!
(写真
左から）うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
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ＮＡＰＡ
昨日無事戻りました。
やはり、パソコンの相性？が悪くて、ブログ更新できなかったので、少しずつでもアップしてみようと思ってます。焼酎は大好きだけど、ワインの味となると・・。
でも、ナパは美しい街でした。
(写真
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
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2006年10月09日
荷支度
家族旅行に出かけます。
行き先はカリフォルニア。
向こうからブログを更新できればいいんだけど・・。
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
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2006年10月08日
手紙
5日（木）に事務所に届いた、広島県廿日市（はつかいち）にお住まいのＫさん（女性）からのお便り。
数年前に胆のう摘出手術を受けたＫさん。術後半年ほどして、手の平と足の裏に膿疱ができるようになり、｢掌蹠（しょうせき）膿疱｣と診断されました。4年以上にわたるステロイド系の塗薬と中波紫外線による治療の甲斐あり、歩く度に血膿の出るような最悪な状態は脱し、手指の爪が白く変色したのもなんとか治ってきました。しかし皮膚は赤く薄くなり、少しの刺激にも耐えられず、塗薬を一日足りと欠かすことのできない大変苦しい時期がその後も続きました。ちょっとした水仕事にもゴム手袋が必要で、一日に何十回も着脱しなければならないことに、精神的にもまいられたそうです。
そんな時、妹さんが買ってきてくれた｢烏骨鶏きび酢卵｣。
Ｋさんは、すがる思いで試されました。その時の状態から抜け出したい一心で飲まれたとのこと。
飲み始めてほんの1週間後、手の様子がみるみる変わっていくことにＫさんは驚きました。
常に2~3箇所切れていた部分が治り、皮膚がしっかりしてきたことが実感できるのです。
今、飲み始めて一ヶ月と一週間あまり。｢烏骨鶏きび酢｣も2本目です。ぬり薬ともゴム手袋とも縁が切れて、今は秋晴れの空のような気分です。
お手紙は、このように締めくくられています。
Ｋさん、たいへん貴重なご体験を手紙にしたためてくださったこと、心より感謝申し上げます。
これからも、さらに回復に向かわれますこと願わずにいられません。
諦めずに信じること、試すことって本当に大切なことなんですね。
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
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うこんきびす試飲会最終日
昨日のことになっちゃったけど、東京晴れました
10月のかごしま遊楽館での試飲販売会も無事終了。
2日目最終日は、21本も販売させて頂きました〜。
小・中学校時代の友人が奥さんと訪ねてくれて、売り上げに貢献してくれました。嬉しいです！田中君、美穂さん1日5ｍ〜10ｍでＯＫです。毎日試してみてくださいね。
あと顧客の平井さんご夫妻も、遊びに来てくださいました。今年2月、東京中央郵便局での奄美物産展で、うこんきびすをお買い上げ頂いて以来、うこんきびすを飲み続けてくださってます。来年の3月にご夫妻初の奄美行きを計画されてらっしゃるとのこと。嬉しいかぎりです！
今回の販売数量は2日間で31本でした。
大塚さんお疲れさまでした。かごしま遊楽館のみなさん、ありがとうございました。試飲してくださった皆さん、本当にありがとうございました。11月の日程が決まりましたらまたご案内させて頂きます。
うこんきびすの
お買い求めは
｢かごしま遊楽館｣で、どうぞ〜。
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
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2006年10月06日
かごしま遊楽館試飲会初日
雨・雨・雨・・・
。ここまで土砂降りの日って今年の東京であっただろうか。
まさかこんな日にお客さんなんてこないだろうなって思ってたけど、さすがは有楽町の｢かごしま遊楽館｣。しっかりお買い物をされる方々がいらっしゃるんですね〜。
本日のお買い上げは10本。
雨の中、かさばるうこんきびすをお買い上げ頂きありがとうございました。
~試飲会のお知らせ~
10月7日(土）
10:00〜18:00
｢かごしま遊楽館｣
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
ピリ辛きびす（150ml） 900円
うこんきびすストレートタイプ 800円
*金額はいずれも消費税別
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〒169−0075 東京都新宿区高田馬場1−10−15−102
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2006年10月05日
きび酢サワー
高田馬場の居酒屋チェーン店
「土風炉（とふろ）」で発見
きび酢サワー
四大健康サワーのひとつとしてメニューになっている。
「抗酸化作用」って書かれてるけど・・。
読んで字のごとく、酸化を抗する（防ぐ）作用ってこと。酸素って生命に必要なものに決まってるけど、例えば金属が空気に触れて錆びるように、ほかの物質と一緒になると酸化させやすい特徴を持つ。体内でできたものは｢活性酸素｣と呼ばれ、これももちろん、健康を維持するために必要不可欠なものなんだけど、この｢活性酸素｣が増えすぎちゃうと、正常な細胞までも攻撃するようになっちゃう。つまり、健康な細胞を酸化＆劣化させ、よく言われる悪玉に変身してしまうという厄介な物質でもある。これを防ぐ作用があるってことで、きび酢サワーがメニューとして採用されたわけだ。
体が酸化するとどうなるか・？
・老化が促進される
・癌発生の原因となる
なぜきび酢に抗酸化作用があるのか？
・活性酸素の増大を抑えるポリフェノールの含有量が凄い。
（穀物・米・玄米酢の2倍以上）
・活性酸素を分解し、消去する働きがあるビタミンCが豊富。
・活性酸素と結びつくことにより、脂肪内の活性酸素を無害な物質に変えるビタミンＥも豊富。
土風炉はよく考えたよね。
きび酢がそんなにいいんだったら、メニューにしちゃえ〜ってことでしょ。
黒酢、もろみ酢、他になんかないのか〜ってノリだったんだろうな・。
折りしも、現在はお酢ブーム。光栄なる四大健康サワーなんて称号まで頂いちゃったきび酢を、とっても誇らしく感じつつ、2杯も頂いちゃいました。
10月6日(金）・7日(土）
10:00〜18:00
｢かごしま遊楽館｣
うこんきびす試飲会実施
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
ピリ辛きびす（150ml） 900円
うこんきびすストレートタイプ 800円
*金額はいずれも消費税別
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問い合わせ先：
有限会社キャップ (奄美ヘルシーネットワーク�蠹豕�販売取次店）
〒169−0075 東京都新宿区高田馬場1−10−15−102
TEL：03−3205−9665 / FAX：03−5285−0513
cap@storyfarm.net
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2006年10月04日
横濱カレーミュージアム 琉球カリー
写真作家 山中順子 さん
横濱カレーミュージアム「琉球カリー」エントランスにて
山中さんは横浜出身の写真作家。
2001年より南西諸島をまわり、100歳以上の方々全員の取材を実行中。「100歳の笑顔〜世紀を超えて〜」の出版に向け精力的に活動中のとっても素敵な女性。
一方、スローフードプロデューサーとして横濱カレーミュージアムの琉球奄美店「琉球カリー」の運営に携わり、この9月に横浜で唯一の地ビール会社である「横浜ビール��」より、2000本プレミアム限定発売された「奄美 黒糖麦酒（奄美オリジナル生ビール/瓶）」の発案者でもある。
今日の横浜での出会いは大きいな。
奄美に情熱を寄せる山中さんと、その想い同じく、今日の機会を演出してくださった田原氏。
この出会いを大切に、これから、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、初めて食べた黒糖カリーに、発売になったばかりの「奄美黒糖麦酒」。カレーの黒糖はマイルドかつ深みがあり、ビールの黒糖には風味と爽やかさを味わうことが出来る。原料となる黒糖は奄美・加計呂間島の天然純黒糖。南国情緒溢れる店内では奄美と沖縄の天然の恵みを味わうことができる。また、うこんきびすも店内で購入することができる。
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
ピリ辛きびす（150ml） 900円
うこんきびすストレートタイプ 800円
*金額はいずれも消費税別
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問い合わせ先：
有限会社キャップ (奄美ヘルシーネットワーク�蠹豕�販売取次店）
〒169−0075 東京都新宿区高田馬場1−10−15−102
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2006年10月03日
息子とうこんきびす
6歳の息子、朝の一杯ショットです。
うこんきびす：5ｍｌ／水25ｍｌ（氷入り）
（
大人の半分の摂取量にしてます）
息子の今朝の一言 「効くぅ〜っ！」
僕は小さい頃は、すっぱいものが苦手だった。
ある人から聞いた話だが、甘い・塩からい味からは、子供は自然にうまみを感じとるそうだ。でも、すっぱさは何度も口にして、慣れて初めておいしいと感じるらしい。だから、子供の頃からお酢の味に慣れておくことは子供にとって、悪いことではないかもしれない。
お酢に食欲増進・疲労回復効果があることは知られていること。伸び盛りの小・中学生の子供ならなおさらのこと、成長期の体の発達に合わせて栄養をとるべきだと思う。
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
ピリ辛きびす（150ml） 900円
うこんきびすストレートタイプ 800円
*金額はいずれも消費税別
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問い合わせ先：
有限会社キャップ (奄美ヘルシーネットワーク�蠹豕�販売取次店）
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2006年10月02日
訪問客
昨夜の訪問客です。
夜8時前。マンションのロビーに現れました。
息子に横腹を摘まんで持たせると、キッ、キッって返事してました。
4本しかないけど、ほんとに人間の指みたい。
写真、拡大で見てみます・？
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
ピリ辛きびす（150ml） 900円
うこんきびすストレートタイプ 800円
*金額はいずれも消費税別
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問い合わせ先：
有限会社キャップ (奄美ヘルシーネットワーク�蠹豕�販売取次店）
〒169−0075 東京都新宿区高田馬場1−10−15−102
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2006年10月01日
タコのうこんきびす和え
いつも週末になると遊びにきてくれる義姉がつくってくれた。材料はたこ、生ワカメ、きゅうり。きゅうりは軽く塩もみし、水分をきる。うこんきびす１（おおさじ一杯：ダシ醤油2：砂糖0.5。食べる時に、カボスを振りかけたら味にさらに深みが出た感じ。うまいっ！
きゅうりには食塩のとりすぎで体の中に増えたナトリウムを排出するカリウムがたくさん含まれている。ワカメは水溶性植物繊維をいっぱい含み、腸の中でナトリウムと結びつき過剰な吸収を防ぎ、血圧ダウンの効果があるという。 うこんきびすとの相性もよく、とってもヘルシーなメニュー。
↑血圧が高めのかた、酒飲みのかた、おすすめです。
(写真左から）
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
うこんきびす（300ｍｌ） 1,600円
ピリ辛きびす（300ml） 1,500円
ピリ辛きびす（150ml） 900円
うこんきびすストレートタイプ 800円
*金額はいずれも消費税別
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問い合わせ先：
有限会社キャップ (奄美ヘルシーネットワーク�蠹豕�販売取次店）
〒169−0075 東京都新宿区高田馬場1−10−15−102
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