2007年12月

2007年12月31日

ただいま

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かごしま寒いです。なんと桜島には雪が。錦江湾には虹も。虹の向こうには桜島が見えるでしょ。ただいま〜。新年まであと二時間。


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ありがとう20075

いよいよ今日は大晦日。
今年もいろんなことがあったけど、やっぱり家族みんなが健康であれたことが一番ありがたいこと。
今年も、80近くの両親がお互い健在の鹿児島(妻はいちき串木野市)で正月を迎えることができる幸せに感謝。ほんとうにありがたいことだと思っている。
2008calender












ありがとう2007!
来年のカレンダーをちょっとのぞいてみた。
鹿児島出身のイラストレーター唐仁原教久さんの企業向けカレンダー2008年版テーマは「あの街」。レトロはいってます。。
2008calender2






↑僕の誕生月9月はこんな感じ
キャッチボールをする親子。僕もおやじによく相手してもらったっけ・・・。

さ、これから朝のひと仕事を済ませ、午後はもうかごしまだ。
どうぞみなさん良いお年を。
Happy New Year to ALL!!

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かごしま遊楽館 新春の試飲販売会
1月12日(土)・13日(日) 10:00〜18:00
    
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*金額は消費税別
*お買い求めは「
かごしま遊楽館」でどうぞ。

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問い合わせ先:
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL:03‐3760-7273 / FAX:03‐3792-7865
MAIL:cap@ukon-kibisu.com
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2007年12月30日

格差と環境の原点

いよいよ明日は大晦日。
請求書を出したり、かごしま遊楽館へ挨拶へ行ったり、お世話になった自転車の掃除をしたりとやる事はたくさんあるんだけど、朝からTBSのサンデーモーニング年末総集編をずっと見てしまった・・。
関口宏が司会で、スポーツのコーナーでは
渇!とかあっぱれ〜とか言ってるあの番組。
妻と息子のいない家で、洗濯物をたたみながら、コーヒーを2杯も飲みながら、ずるずると結局最後まで見てしまった

年末総集編のテーマは”格差と環境の原点”
経済発展と共に格差は広がり、環境は崩れる。どこからこうなってしまったのか、我々はこれからどうしていけばいいのか・・そういう番組だった。

いろいろ考えちゃったな・・。
自分はどうなのか。何が出来るのか。何をすべきなのか。
格差で考えれば日本は真中。僕も中間。番組では新自由主義とかグローバリズムとかいう言葉も紹介されてたけど、僕はこの真ん中くらいの人間として、来年も、そしてその後も家族のために、そして自分自身のために頑張っていくしかないと思っている。
エアコンの設定温度を下げたり、電気や水道の節約に心掛けたり、企業が実践していくべきなのは当然なこと。やはり基本は個人の考え方にあるんだと思う。
個は家庭の個であり、企業の個であり、国民としての個である。
利益の追求と共にアンバランスとなった環境。
もう歯止めは効かないのだと思うのは簡単だけど、何が出来るのか、何をすべきなのか、自分の考え方をしっかりと持ち、家族と共に実践していかなくてはと思う。
みんなで真剣に考えていけばまだまだ遅くはないのでは。。

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2007年12月29日

迷路男5

迷路男






クリック拡大で見てね

人生に迷える40半ばの男のことではない。
小学一年生の息子のことである。
どういうわけか、3~4歳の頃から迷路が好きだった。
で、最近は↑こんなの書いていた・・・。
迷路男2






↑これもかなり迷路に触発されていると思う。
やはり、4歳くらいの時に書いたと思うけど、額に入れて部屋に飾っている。

その迷路男が妻と鹿児島へ帰省して2日。
僕も大晦日の午後には故郷へ向かうことになっている。
迷路男が居ない家は、寂しい。。

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2007年12月26日

年の瀬5

プレゼントプレゼント2






サンタがミルクを飲んだのか、それともトナカイが飲んだのか。
お菓子も摘んだ跡があって・・・。

グローブ、大事に使って欲しいな。。
正月デコ












帰宅すると、クリスマスツリーはもうなくなってて、少し残念。
年の瀬なんだなぁ。

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2007年12月25日

イヴ5

イヴ












はてさて、願いは叶うことやら・・。
結果はいかに。。

あ、サンタのが、になってるし〜。

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2007年12月24日

岡島秀樹投手5

今年の岡島秀樹投手の活躍は本当に素晴らしかった。
いつも淡々と投げているかのような岡島投手。
レッドソックス、ワールドチャンプ、今期の投の立役者は間違いなく岡島投手だった。
岡島2岡島






岡島投手の人柄の良さが伝わった、渋谷MLBクラブハウスでのイベント。
来年も応援します!

自分のペースを崩さないで欲しいものです。
来期の活躍を楽しみにしてます!!

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2007年12月23日

ウルトラマン大博覧会ROPPONGI天空大作戦5

義姉が息子に”こんなのもらったのよ”って持ってきてくれたもの。

ウルトラマン大博覧会ROPPONGI天空大作戦」なるギャラリー展のチラシとポストカード。
ウルトラマン博覧会







ウルトラマン博覧会2ウルトラマン博覧会3






ウルトラマンは卒業し、今はポケモンに夢中の小1の息子はほとんど興味なし。
バルタン星人、エレキング、カネゴンや科学特捜隊のキャラクターデザインの原画カードを見て、僕のほうがウキウキしてしまった。
当時としては、いかに斬新であったことか。

僕が生まれたのが1963年。
ウルトラマンが誕生したのが1966年。
確かにウルトラマンは、もはやアートなのかもしれない・・。
ほんとに子供の頃は夢中だったもんな〜。
ウルトラマンになりたいって思ってたもん(笑)
シュワッチ!!

六本木ヒルズのウルトラマン博覧会。
一人でこっそり観にいっちゃおっかな〜。

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2007年12月21日

奄美ぽんかん5

奄美ポンカン2

奄美ポンカン

 

 

 


奄美から「ぽんかん」が届いた。
この時期の奄美の風物詩、ぽんかん。
毎年この時期になると家の中に、ほのかな甘酸っぱい香りが漂う。

外見はけっして良くはないけれど、甘さの中に爽やかな酸味があるのが奄美のぽんかん。
さっそく、1ついただいてみる。

奄美の香りがする。
いつものように、あと10日ほど寝かせておくと、糖度が増して食べ頃になる。

昌谷社長、奄美ヘルシーネットワークの皆さん、いつもお心遣いありがとうございます。
奄美の恵み、ありがたくいただきます。

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2007年12月20日

冷え性5

12月もいよいよ後半。
さすがに冷えますね〜。
冷え症のかたにとっては、つらい季節になってきました。

冷え症は西洋医学では病気と考えられていないそうですが、冷え症が長く続けば、新陳代謝が低下し、肌荒れ、肩こり、腰痛、関節の痛み、むくみ、便秘、抵抗力低下などの症状を引き起こすことがあります。

冷え症は、血行不良により体が極端に冷たくなることをいうのですが、特に手足の冷えを強く感じるかた冷え症と考えて良いと思います。
自律神経の乱れ、体内の熱生産力の弱さなど、いくつかの原因があるようですが、冷え症がとくに女性に多くみられるのは、熱を生産するための筋肉量の少なさと、月経による血液の不足、そして、女性ホルモンによる自律神経に対する影響だと考えられています。

冷え症を根本から改善する方法は、やはり、食事運動の両面からのアプローチが必要と言われています。食事は栄養バランスをよくすること。とくに、血行促進効果のある
ビタミンEをしっかりとりましょう。ビタミンEは脂溶性ビタミンですから、油で炒めるなどの調理をすると、吸収効率がよくなります。油はサラダ油より、ひまわり油、サフラワー油のほうがEを多く含みます。うなぎの蒲焼、カボチャやモロヘイヤなど、ハマチやサーモンなどにもビタミンEが多く含まれています。

さらに、なるだけからだを温める食材を意識的にとることを心がけましょう。
たまねぎ、にんにく、しょうが、にんじん、小松菜、ごぼう、さくらんぼ、桃 などなど。
一般的に寒冷地方や寒い季節にとれる食べ物、根菜類などは体を温める性質が多い傾向にあります。ちなみに、トマトや茄子、きゅうりなどは逆にからだを冷やす野菜として知られてますよね。

最後に、適度な運動を毎日行うこと。
やっぱり健康維持の基本なんですよね。
自律神経を整わせ、体熱をつくるために適度な筋肉の発育が必要とされているのです。

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2007年12月19日

お酢アンケート結果5

かなり古いアンケート結果なのですが、こんなの見つけました。↓

Gooダイエットユーザーのお酢体験アンケート結果発表

2004年の夏の記事なんですが、Gooダイエットも力はいってたんですね〜。^^
アンケート結果って、けっこう説得力ありますよね。
もちろん実施内容によりますけど・・。

記載されている内容は現在言われていることとほとんど変りません。
人気があるお酢は黒酢・りんご酢、そしてもろみ酢。
お酢の効果は、疲労回復、冷え、生理痛、美肌、肩こり などなど。。
この頃からバナナ酢なんて既に紹介されていたようです。

お酢を摂取をしての健康法、すっかり定着しているということでしょう。
Gooダイエットさんには、また新たな酢アンケートを実施してもらいたいものです。
モニターサイズも、次回は1000人くらいでぜひ!
酢カタログの中には、次回はぜひきび酢をラインアップしてくださいね。
400年以上も奄美で使われている歴史のあるお酢ですから。

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2007年12月18日

紀州の梅酢5

梅酒じゃありませんよ。梅酢です。

紀伊民報12月15日の記事をごらんください。
和歌山の梅加工会社がJAS(日本農業規格)法で「果実酢」と表示できる唯一の梅を使った梅酢の開発に成功したそうです。

一般に「梅酢」と呼ばれているのは梅を白干し(1次加工)する時の塩漬け液のことなのらしいが、今回は青梅の果汁や塩漬け液を脱塩した液体を発酵させて、新しい南紀州の特産品となるべく数年の開発期間をかけてこの梅酢を造りだしたというわけだ。

梅だからクエン酸はたっぷり入ってるだろうし、塩分フリーっていうのがよいね。
ちょっと試してみたいな〜って感じの梅酒じゃなくて梅酢のお話でした。

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2007年12月17日

ゆんたく亭5

同級生のTakashiくんちと忘年会。

息子たちが通う小学校そばの沖縄料理店 「食処 ゆんたく亭」
”ゆんたく”とは沖縄の方言で、おしゃべりとか井戸端会議ってことだそうだ。

スクガラス






アイゴという魚の稚魚をスクガラスというそうなんですが・・・
スクガラス2






島どうふに乗せて食べました。 初めてです。
ゆんらく亭ゆんらく亭2







ゆんらく亭3






泡盛とおいしい料理と子供たちの笑顔でとってもHAPPYな夜。

食処 ゆんたく亭
目黒区碑文谷1-4-19
03-3713-6413
ランチ11:30〜14:00 夜17:00〜23:00
定休日 月

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2007年12月16日

親子ティーボール大会5

ティーボール






12月も半ばに入り野球チームのイベントがめじろ押しだ。
この日は父兄も参加して親子ティーボール大会。
柔らかいティーボール(初めてみました!)を使用しての特別ルールでの試合です。
童心に戻って子供たちと一緒に楽しみました。
明日は筋肉痛、間違いなしです。

ほらほら、どこ見てるの! しっかり前を見て守んなくちゃ!!

トン汁会トン汁会2




 

ティボール大会の後は、道場を開放して頂いての豚汁会。
各家庭持ち寄った豚汁を大きな鍋に一緒にして、コーチや父兄も一緒においしく頂きました。

おいしかった〜。
お母さまがた、お疲れさまでした。
ありがとうございました。

いよいよ次の土曜は今年最後の練習日。
そして日曜日は、納会に忘年会。
今年もほんとに、あとわずかだなぁ。

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2007年12月15日

目黒駅前 光ちゃん5

会社時代の上司に目黒駅前の焼き鳥屋さんでご馳走になった。
その先輩も久しぶりだったという、「焼とり光ちゃん」。みっちゃんはもちろんママさんの名前。

満席になると、トイレに立つのも大変なせま〜いカウンターだけのお店に、ジャズが流れます。
穏やかな口調のママさんと語りながら、つくねの刺身に焼酎がよく合う。
JR目黒駅前の雑居ビル地下2階。
ゆったりと時間が流れる、喧騒を忘れてしまいそうな不思議な空間があります。
光るちゃん光るちゃん2

 

 

 

光るちゃん3光るちゃん4






左上 鳥刺盛り合わせ つくねの刺身なんて食べたことある?
右上はらっきょワイン漬。これまた焼酎と合いました!

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2007年12月14日

きび酢の抗酸化力5

健康誌「わかさ1月号」に掲載されている吉元 誠さんの「ホットきび酢」についての記事の中に注目すべく実験データがある。

きび酢は玄米酢の約5倍、黒酢の約3倍も抗酸化力が強い というのだ。

実験方法について具体的な説明がないのが残念だけど、結果は棒グラフで表示されている。
さらに、ポリフェノール含有量の他酢との比較表も掲載されている。

生活習慣病や老化を退ける(アンチエイジング)成分が豊富なきび酢と腸の働きを高めて便秘を解消する黒糖との組み合わせが良いのだと結んでいる。

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2007年12月13日

ホットきび酢5

わかさ1月号(わかさ出版)で「ホットきび酢」が紹介されています。
著者はさとうきびの研究で知られている吉元 誠さん。

ミネラルたっぷりのきび酢に、やはりミネラル豊富な黒糖をお湯で割って作るホットきび酢で、冷えや風邪、高血圧や高血糖、肥満やシミ防止の効果を期待しましょうという内容のもの。ホットきび酢







この飲み方、たしかにさむ〜い冬向けで、体があたたまりますよ。
僕も時間があるときはよく飲んでます!
飲み物って感覚で飲んでます。
よく自販でホットレモン(個人的には伊藤園のものが一番好き)を買って飲むんですが、風味は近いかな〜。
黒糖の粉末は買い置きがないので、いつも使うのは「すたんがぶ」。
固形だけど、スプーンで小さくして、お湯で混ぜればきれいに溶けるから平気です。
あと、はちみつも少し入れるとおいしいですよ。

作り方:
きび酢(うこんきびす) 大さじ約1(10〜15ml)
黒糖 小さじ1(お好みで)
はちみつ 少々(お好みで)
80℃程度の湯 約180ml

ホットきび酢2






寒い季節になりました。
手軽に作れるホットきび酢、みなさんもぜひお試しください。
あったまりますよ〜。

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2007年12月12日

ビタミンDとカルシウム5

カルシウムの吸収促進にはビタミンDが重要な働きをします。

食べ物から摂取されたビタミンDは、肝臓と腎臓を経て、活性型ビタミンDになります。
この活性型ビタミンDは、腸でのカルシウムとリンの吸収を高め、血中のカルシウム濃度を高めます。これにより、カルシウムが骨や歯に沈着し、成長促進や骨密度アップの働きをするというわけです。

さて、このビタミンDは体内で合成することができる栄養素です。
人間の皮膚にはプロビタミンDというビタミンDの前駆体が存在します。皮膚が紫外線にあたることによって、他の栄養素を利用して体内でDに変換することができるのです。
つまり、適度な日光浴が健康維持に必要ということです。

調理の際には、小魚や乳製品などカルシウムを多く含む食品と組み合わせてみましょう。
人間が日光を浴びるとDが合成されるのと同じように、日に当てるとDが増加する食べ物があります。干ししいたけ乾燥きくらげ丸干しにぼしなどの天日乾燥させた食品です。これらの食品には多くのビタミンDが含まれています。特に魚は骨にカルシウムを多く含み、内臓部分にはDがたっぷり含まれています。ですから、頭から丸ごと食べられる丸干しの魚や小魚は、丈夫な骨をつくるのにとても効率がよいのです。

サプリメントなどでのビタミンDの過剰摂取はよくありません。
血中のカルシウム濃度が上昇して高カルシウム血症を引き起こす原因になります。
自然のものを、できるだけ自然な形で摂ることが大事だと思います。
カルシウムとビタミンDのバランス、とても大切なことですね。

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2007年12月11日

カルシウムの効果的吸収法5

カルシウムは腸で吸収されて骨などに届けられるが、すべて吸収されるわけではない。
カルシウムの吸収率が食品によって異なることをご存知ですか?

最も高いと言われているのは牛乳や乳製品の約50%。
次いで、小魚の約30%。緑黄色野菜の約20%となっています。
牛乳や乳製品の吸収率が高いのは、乳糖、アルギニンといったアミノ酸、カゼインなどが吸収を促すため。小魚は内臓部分に多く含まれるビタミンDがカルシウムの吸収率をあげてくれます。
野菜から摂るときは、クエン酸を含むお酢やレモンを合わせて摂ると効果的です。

うこんきびすのカルシウム含有量11.0mg(100gあたり)は、他酢の約6倍。
カルシウムのお酢なのです。
水だけでなく、牛乳でも割って、ぜひお試しください。
トロ味がついて飲みやすいですよ。
カルシウムが吸収されやすいとされる、夜、おやすみの前の摂取をおすすめしています。

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2007年12月10日

絵画館前のイチョウ並木5

銀杏並木






12月も2週だというのに、寒さを感じない日曜日の朝。
RyuとJoeyのうちからの帰り道、少しだけ遠回りをして青山の絵画館前のイチョウ並木をみてきた。

この日は、絵画館前の広場でイベントがあって車は規制されていたけど、しばし、黄色に染まったイチョウの葉と木漏れ陽を楽しむことができました。
銀杏並木2








↑↓絵画館方向から青山通り方向の歩道を眺める

銀杏並木3












僕が学生だった頃のイチョウの見頃は11月半ばくらいだった。
これも温暖化によるものなんだろうなぁ・・・。

絵画館前イチョウ並木の紅葉。
大好きな都心の景色のひとつです。

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2007年12月09日

手巻きの夜5

手巻き寿司






RyuとJoeyの家へ泊りがけで遊びに行った。
アメリカから日本へ出張中のYoichiさんも一緒することができ、とってもハッピーな夜になった!

夕食はTKとMikiちゃんが、浦安の魚市場で仕入れてくれた海の幸で手巻き寿司^^。
手巻き寿司2

 

 

 






おいしすぎて、涙が出そうでした!!
子供たちもよく食ったな〜。

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2007年12月08日

みかんの皮

み〜かんの かわ〜が〜 咲〜いている〜

みかんの皮






仕事から家に戻ると、昨夜僕が食べてそのままにしておいたみかんの皮がこんなふうになってた。
こんなことして、子供と遊んでいるらしい・・。

みかんの皮 by 妻

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2007年12月07日

悪酔いと二日酔い防止にお酢5

忘年会のシーズンです。
お酒は好きだけど、この時期はつらいと感じているあなた!
お酢の力をかりてみましょう。

お酒を飲む前後や、飲みながらも、お酢を一緒に摂ってみてください。
そうすれば悪酔いせず、さめるのも早くなり、二日酔いが軽減されます。
お酢が肝臓の働きを活発にして代謝を促すために、アルコールの分解速度が高まることが原因と考えられているそうです。

僕の場合、酒のつまみにもずく酢などの酢の物やドレッシングをかけたサラダ、めかぶ、酢だこなどを意識して食べるようにしています。
それでも、飲みすぎてしまったら、コップ1杯の水に大さじ1杯のお酢を入れて飲めば、ムカムカがなくなりますよ。

うこんきびすはうこんときび酢のダブルパワーで効果抜群。
ぜひお試しください。

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