激辛料理をマイルドにする魔法の液体

30日（水）放送のNHKためしてガッテン”発見！冷えに打ち勝つ食事法”をご覧になりました？

スパイシーな料理が体を温めることはなんとなくわかると思いますが、でも、どうしても辛い料理が苦手というあなた！

『激辛料理をマイルドにする魔法の液体とは』

そうなんです。答えはお酢!!
番組内での実験で、激辛スープをマイルドにしたのは「酢」です。
「辛い」という刺激の他に「酸っぱい」という刺激も同時に与えることで、全体がなだらかな刺激となり、辛さがマイルドになるのではないかと考えられている。　と　番組は伝えています。
お酢の使いみちってほんと、いろいろありますね〜。

ちなみに、冷え性対策としては、やはり食事が重要となります。
番組では、エネルギーの源となる栄養素、たんぱく質の摂取が不可欠であると伝えています。
それと、やっぱり適度な運動。
筋肉への刺激もお忘れなく！！

うこんきびす　２月の試飲販売会

かごしま遊楽館にて
9日（土）・10日（日）10:00〜18:00
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

http://ukon-kibisu.com/

 

 

 

うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。

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問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003　東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:[e-mail]
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通販生活 の お酢

カタログハウス社の通販生活。
有料カタログ会員数140万人。
TVでCMもうってるし、通販誌としてのブランド力、抜群ですよね〜。

年1回発行される、ピカイチ辞典に商品が掲載されたものなら・・
メーカーにとって、それはそれはたいそう名誉なことで、その年度の商品売上アップはもう保証されたようなものらしい。

↑　見事に商品提案が受け入れられ、ピカイチ辞典に担当商品が掲載された経験のある義姉談より。。

そんなんで、うちでも2回くらいカタログハウスで買物してます。
１つは炊飯器。そしてもうひとつはフローリング用のワックス。
たしかに良い商品。満足しております。

そんなカタログハウスが扱っているお酢がこれ。
↓
紅麹百年酢／石川酒造場

沖縄のもろみ酢に、さらに黒糖と紅麹を加え、梅酒のように飲みやすいお酢らしい。

豊富なアミノ酸とクエン酸が同時に取れるというのが1番の商品特徴だなぁ。
あと飲みやすさ（おいしさ）のポイントが高いなぁ〜。

実は2年ほど前に、うこんきびすを提案しようとしたことがあります。
ところが、その時の担当者のかた曰く、『うちには既に扱っている人気のお酢がありますから・・』って、あっさり門前払い。
紅麹百年酢はカタログハウス定番酢として不動の地位を築き上げたようですね。

カタログハウスさん、そろそろ目先を変えてみてはいかがでしょうか。（笑）
アミノ酸とクエン酸は素晴らしいと思いますが、体を整えることに不可欠なミネラルの中でも、特にカルシウム!!　
精神の安定に不可欠なカルシウムのお酢、ここにありますよ〜。
加計呂麻島でしか出来ない、天然醸造酢ですよ〜。

失礼いたしました〜

うこんきびす　２月の試飲販売会

かごしま遊楽館にて
9日（土）・10日（日）10:00〜18:00
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。

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問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003　東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
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噛めますか？かんでますか？

23日付、西日本新聞より

やっぱり、かまなくちゃだめみたいですよ。

九州歯科大学（北九州市）は、高齢になっても、かむ能力（咀しゃく力）が高いと脳卒中や心筋梗塞（こうそく）などになる危険度が低くなる　との調査結果を発表。
堅焼きせんべいや酢だこ、ご飯など１５の食材をかめるか否かで咀しゃく機能を分類し、咀しゃく機能と死因との関連を、喫煙や肥満、高血圧などの危険要因を考慮して分析した結果だという。

かめなくなると、食物繊維やビタミン類を含む野菜などの食材をとりづらくなり、長期的に栄養が偏った結果、心血管疾患を起こしやすくなるのではないかとの分析。

やっぱりかめるうちは噛みましょう！！
この調査は80歳と81歳男女のお年寄を対象したもの。
歳をとれば、次第と咀しゃく力が弱まるのはしかたないこと、だからこそ、噛める時こそかんでおきましょう。
よく噛んで、あごの筋肉を鍛え、歯にはカルシウムをしっかり補給させ、虫歯を予防しましょう。
噛むことによって、胃腸の負担が軽減すれば、脳への血流を促進することにもつながります。
満腹感も得られ、ダイエット効果にもつながるといえるでしょう。
成長期の子供だけでなく、成人でも老人でも、とにかく噛みましょう！

ついつい忘れがちな、食事の際の一口30回の咀しゃく。
今日も実践しま〜す。

うこんきびす　２月の試飲販売会

かごしま遊楽館にて
9日（土）・10日（日）10:00〜18:00
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003　東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
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完売御礼

佃のスーパーマーケット、リンコス・リバーシティ店での2日間にわたるうこんきびす（300ｍｌ・税込1,680円）の試飲販売会は盛況のうちに無事終了。
おかげさまで完売させていただきました！
今回の色々な方との出会いを大切に。
有意義な2日間であったことを感謝したいと思います。

うこんきびす（300ｍｌ・税込1,680円）のリンコスさんへの再入荷は30日（水）の夕刻となります。
鮮魚コーナーの向いの棚、お酢のコーナーにてお取扱いいただいてます。
よろしくおねがいしま〜す。

うこんきびす　1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
終了いたしました
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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リンコス うこんきびす試飲会

冷蔵庫の中にいるようなつめた〜い空気の東京。
でも、陽射しはいっぱいで気持ちのいい1日でした。

初めてのリンコス・リバーシティ店さんでの、うこんきびす試飲販売会。
300ｍｌタイプ（1680円・税込）を販売させていただきました。
この日の販売数量は13本。
持参した生さとうきびの効果があったようです。

リンコスはこだわりの食材を揃えたスーパーマーケット。
お客様の健康志向の高さをこの日の試飲会で感じました。

リンコス　リバーシティ店
東京都中央区佃1−11−8リバーシティ21ピアウェスト
03−3532−0321

うこんきびす　1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
最終日　27日（日）　11:00〜完売次第終了
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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きんかん漬け

キンカン塗って〜また塗って〜
塗り薬のキンカンではありません。

義母が鹿児島から送ってくれたきんかん漬けを最近は良く食べている。

甘露煮、甘煮など、全国各地いろんな呼び名があるようだけど、鹿児島ではきんかん漬けと呼ぶ。
子供の頃は良く食べてたなぁ〜。
喉が痛かったり、風邪っぽかったりすると、「きんかん食べなさいっ！」って、よく母に言われたものです。お節にも入ったりしますよね？？
ちっちゃくて、ぽっこり。なんだかかわいい季節の果物。

義母のきんかん漬けは芋焼酎とお酢も少し入ってます。
日本酒ではなく、焼酎ってとこが鹿児島ですね〜。
お酢を入れるのは、日持ちがきくからとのこと。
きんかんには、ビタミンCだけでなく、柑橘類としては珍しくカルシウムも豊富に含まれているようです。
義母からの恵み、息子にも食べさせてあげなくては・・。

うこんきびす　1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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〒152-0003　東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
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さとうきび

奄美大島から、生のさとうきびが届きました〜。
直径４ｃｍほどの見事な無農薬のさとうきび。
うこんきびすや加計呂麻産の黒糖”すたんがぶ”の原料がこのさとうきびです。
真空パックになっているから、冷蔵庫で保存すれば2〜3日は酸化の心配もありません。

今週末のリンコス（佃島リバーシティ店）での試飲販売会の時に持参して、みなさんにこのフレッシュさとうきびをかじってもらえればと思っています。

窓の外は雪、部屋の中は南国育ちのさとうきび〜。
日本って広いなぁ。

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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ブラジリアン長寿ジュース

21日お昼の「おもいッきりイイテレビ」でブラジリアン長寿ジュースなるものが紹介されていた。

平均寿命81歳。
世界有数の長寿地域　ブラジルのヴェラノポリスという街で飲まれているリンゴジュースには脂肪、コレステロール蓄積を防ぐ効果があると番組は伝える・・。
デトックスという言葉が前面に出ていた。
ブラジルのお酢の消費量はわからないけど、米酢、バルサミコ酢、アップルビネガーなどが飲まれているようだ。
番組では1年間1日2回飲むことで、42.5ｋｇ体重を落としたという日本人女性も登場。
さらに、もう20ｋｇほどの減量にチャレンジしたいと語っていたが、ただただこの女性の努力には脱帽あるのみです・・。

材料はポリフェノールが多く含まれるりんごにバルサミコ酢。
味付けは整腸作用のあるオリゴ糖にシナモン。
番組出演者もおいしい〜って、飲んでました。

レシピはこちら↓
番組ホームページをごらんください。

信じる信じないはあなた次第。
努力と結果は比例するものと僕は思っています。

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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新校舎

窓がたくさんあって、太陽の光いっぱいの、新しい校舎。







こんな畳のスペースまであって







屋上にはガーデンもあって







東京タワーが見える小学校。
おとうさんの小学校からは桜島だったけどな〜。







新築の学び舎の素晴らしさはまだ小学校1年生の君にはわからないかもしれないけど、いっぱいの想い出をつくってほしいな。

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
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ダ・ヴィンチとビネガー（酢）

流行に疎い僕。
今頃になって、ダ・ヴィンチ・コードを読んでみた。
おもろかった〜

クリプテックス（本の中では”クリプトロジー/暗号術”と”コデックス/書”の造語という設定になっている）の中に納められたガラス瓶の中に入っている液体・・。
この液体がビネガー。つまり酢だと。。

パピルス/papyrus/植物・紙

『ビネガーとパピルス。クリプテックスを壊そうとすれば、ガラス瓶が割れ、あっという間にビネガーがパピルスを溶かしてしまう。隠された文書を取り出すころには、それは意味不明の繊維の塊でしかない・・・』　−本文そのまま抜粋−

人類400万年の歴史、その中で最も古くから使われている調味料が、塩とお酢だそうだけど、古代エジプトの女王、あのクレオパトラも美貌を保つ為に酢を愛用したという話しが残っているくらいだから、レオナルド・ダ・ヴィンチ（1452年〜1519年 by Wikipedia)が酢を使った仕掛けをつくったとしてもおかしくありません。

やっぱりバルサミコ酢？？　なのだろうか。。

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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咀しゃく

2008年、僕の健康づくりの健康ワードは　咀しゃく

よく噛んで食事をとること！

なにを今さらとお思いのかたもいらっしゃるでしょうが、ついつい早食いになってしまう僕なのです。。

咀しゃくによって、歯にカルシウムがしっかり補給され虫歯になりにくくなります。
また胃腸の負担が軽減され、脳への血流を促進することにもつながります。
満腹感にもつながります。（はずです・・）
カルシウムとビタミンDの摂取に心掛けます！
カルシウムたっぷりのうこんきびすと、ビタミンDならきのこ類です。

食事における、1口30回の噛み噛み〜の習慣化、息子と一緒に取り組みます。

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
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ブルーベリー＆カシス黒酢ダイエット

株式会社ミツカン（本社：愛知県半田市）が「ブルーベリー＆カシス黒酢ダイエットストレート」（1000ml）と、「バナナ黒酢」（希釈タイプ500ml）を、2月13日より全国で新発売。

詳しくはこちら

ミツカン社ホームページ内のプレスリリースをどうぞ。

優良企業ってすごいと思う。
こんな値段で販売できちゃうんだから・・。
1000mlのブルーベリー＆カシスが税込420円、500mlのバナナが税込1,017円。
１リットル420円で買える、黒酢飲料は信じられないくらいお手頃だと思うわけです。お酢が苦手というかたも、こういう飲料酢から入ってみるとよいのでは。
バナナ黒酢のほうは希釈タイプになっていますが、きっと両方ともジュースのように飲みやすいことでしょう。

僕も試してみま〜す。

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
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秘湯ビール

目黒不動尊で同級生のまさひろくんとばったり！
いいことありそうだね〜。　　　　　

 

 

 

 

 

夜は、佐藤家より戴いた「秘湯ビール」なるビールをゴクリ。
飲みたくなってしまうネーミングがいいよね〜。
ブナの木から採取された酵母と奥入瀬の源流水を使用したビールだそうだ。
製造は秋田県。
「日本秘湯を守る会」公認の地ビールということで秘湯ビール。
僕にとってはコクよりも爽やかさの際立つ感じの、とっても飲みやすいビールでした。
ごちそうさまでした！！

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
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1月試飲会二日目

かごしま遊楽館での1月うこんきびす試飲販売会二日目最終日の販売数は８本。

冷た〜い北風が吹きすさぶ中、約100名の皆様に試飲していただきました。
2日間の総売上は10本。
さぁ、今年も張りきってまいります！！

1月試飲販売会

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
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新春かごしま遊楽館試飲販売会

年明けのかごしま遊楽館でのうこんきびす試飲販売会。
朝から終日、雪になってもおかしくないような冷たい雨の中、この日の売上はわずか2本・・。
不名誉な過去最低記録となってしまいました。

でもしかたないね。こんな日もあるさ。















金柑にデコポン、店内は新春の香りと色でポカポカです。
13日も試飲会やってま〜す。
新春試飲販売会

かごしま遊楽館　
1月12日（土）・13日（日）　10:00〜18:00

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

http://ukon-kibisu.com/

 

 

 

うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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マンション内できび酢

ありがたいことです。

去年のクリスマスに、同じマンションに住む数組の家族で集まりました。
子供つながりの気の合う仲間たちです。
当然うこんきびすの話にもなります。
すると、1本、また1本と、この仲間たちが買ってくれるんですよね。うこんきびすを。
ありがたいことだと思うのです。。

年明け早々、追加で2本買ってくれた仲間がいます。
年末購入してくださったきび酢は、正月帰省の際にご実家へプレゼントされたとのこと。
なんて嬉しいことでしょう。
こんな仲間たちを大事にしていきたいなと思っています。
同じマンション、ひとつ屋根の下で、多くの仲間がうこんきびすを試してくれてま〜す。

ありがたいことです。

新春試飲販売会

かごしま遊楽館　
1月12日（土）・13日（日）　10:00〜18:00

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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うこんきびす試飲販売会のお知らせ

今月のうこんきびす試飲販売会のお知らせです。

かごしま遊楽館　（アクセスはこちらから）
12日（土）・13日（日）

リンコス リバーシティ店（アクセスはこちらから）
26日（土）・27日（日）

かごしま遊楽館は有楽町にある鹿児島県のアンテナショップです。
本家本元のさつま揚げと焼酎の品揃えはダントツです。
高級食材スーパーのリンコス（リバーシィティ店）では昨年末よりうこんきびす300ｍｌ（税込1,680円）を取扱ってもらっています。

今年も定期的に試飲販売会やっていきますよ〜。
うこんきびす、本年もどうぞよろしくお願いいたします！

新春試飲販売会

かごしま遊楽館　
1月12日（土）・13日（日）　10:00〜18:00

リンコス　リバーシティ店　
1月26日（土）・27日（日）　
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

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うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

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2008

2008の仕事始めは、早朝の渋谷から始まった。
朝の5時半だっていうのに、電車は座るスペースもないほど人がいっぱい。
つくづく東京は大きな街だと思う。
いろんな人がいろいろな形で生活してるんだなぁ。。
いい年にしなくちゃな。
さ、いよいよ2008始動です。

みなさん、今年もどうぞよろしくお願いします！

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かごしま遊楽館　新春試飲販売会
1月12日（土）・13日（日）　10:00〜18:00
　　　　
《うこんきび酢　好評販売中》

http://ukon-kibisu.com/

 

 

 

うこんきびす（500ｍｌ）　　　3,000円

*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。

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問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003　東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:[e-mail]
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ありがとう鹿児島

六泊七日の鹿児島帰省もおしまい。両親に別れを告げるのはいつも照れくさく、そしてつらいもの。最後はお雑煮で送り出してくれた母。空港からは今回家族で登った高千穂の峰(右手)が眩しい。ありがとう鹿児島。またくっでねぇ〜。(行くからね)

山形屋

海苔の山形屋じゃないよ。百貨店の山形屋。七階大食堂の焼そば、今回も頂きました。絶妙の三杯酢゜満足の味です。食事の後は屋上でゲーム。いくつになっても懐かしい山形屋なのです。

ラーメン小金太

天文館の飲み屋街には芋焼酎の匂いがこびりついている。天文館公園横のラーメン小金太。このコッテリさが癖になる。

高千穂の峰

やっと快晴に恵まれた鹿児島。1574ｍの高千穂の峰に登った。雪の残る高千穂。母76歳、息子7歳。一生の思い出になるだろう。

まくろラーメン

今年も串木野でまぐろラーメン。まぐろの醤油漬チャーシューとさっぱりスープの組み合わせが絶妙。市内と゛こで食べても650円。

鹿児島出身イラストレーター

知人のイラストレーター東郷建峰くんが今朝の南日本新聞で紹介された。かごしま出身の新鋭イラストレーター東郷けんほう。すごいっ！応援宜しくお願いします！！

羽島 白浜温泉

いちき串木野、羽島の白浜温泉にて朝風呂。波の音を聴きながら極楽ごくらく・・・。

漢字男

迷路男の息子は漢字男でもある。見てください。ビックリでしょ。

御馳走

大好物の地鶏の唐揚げ〜 お義母さん、毎年ありがとうございます。うまかった〜。

More焼酎

一升瓶を二本セットで売ってるんだもんな〜。

黒豚 地鶏 芋焼酎

ここはかごんま。よかねぇ〜。