livedoor
2008年05月
2008年05月30日
黒酢ともろみ酢ドリンク
黒酢ともろみ酢のハーフ飲料。
伊藤園 「黒酢ともろみ酢ドリンク」 （200ｍｌ・税込105円）
国産黒酢15ｃｃに、沖縄もろみ酢5ｃｃ。
そして20％の果汁で飲み易くなってます。
これ以外につけようはなかったのかなぁ〜、って感じの商品名だけど、インパクトは強いよなぁ〜。
黒酢のようなもろみ酢のような、でもやっぱり、黒酢の風味が少しまさっている商品名通りの味でした〜。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了いたしました。
《うこんきび酢 好評販売中》
http://ukon-kibisu.com/
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。
･･････････････････････････････・・・・・・・・・・・
問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:cap@ukon-kibisu.com
･･･････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・
2008年05月29日
アヤムラサキ
ヤクルトレディーのおばちゃまから買いました。
アヤムラサキ（125ｇ・税別120円）
さつまいもの搾汁に柑橘類を加えた健康飲料で、芋のほのかな甘さがとても口当たり良かったです。ポリフェノールのアントシアニンがけっこうな割合で入っています。
ベテランのヤクルトのおばちゃまが、しっかり説明してくれました＾＾。
消費税はおまけだって。。
次は、↑コレ 試してみるつもりです。 「紫のおいしいお酢」
アヤムラサキとブドウのダブル紫のお酢飲料。
今日も、おばちゃん、来てくれるかなぁ。。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了いたしました。
《うこんきび酢 好評販売中》
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2008年05月28日
お酢も値上げ・・
詳しくはミツカングループホームページを。
食酢の値上げは１９９０年以来、１８年ぶりのこととなるそうです。
値上げ率は家庭用食酢約２割にあたる１２品を対象に参考小売価格（税抜き）８〜１０％、業務用食酢は約半数の２５品を対象に５〜１４％。
原料の小麦が２００２年からの５年間で1･3倍に値上がりし、原油高による運搬コストや包装資材費増加の中、ついに業界最王手のミツカンでさえ、値上げの決行に踏み切らざるを得ないということなのだろう。ミツカンの値上げにより、他の食酢メーカーも追随するものと思われ、我々消費者の台所事情はますます厳しいものとなっていく・・。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
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2008年05月27日
トマト日記0527
トマトの芽が出てます。
ちょうど息子の誕生日25日（日）に出てきました。
発見者は息子。
種をまいて7日目のことでした〜。
4つ蒔いたのですが、芽が出たのは３つだけ・・。
葉になるのはいつでしょう。
観察は続きます。。
話は変わりますが、フリーの川田亜子アナが自殺したというニュースにショックを受けています。
ＴＢＳ時代には、押切もえさんや熊田曜子さんらと共に、加計呂麻島できび酢ロケに参加してくれた彼女。まだまだこれからという年齢だったのに・・。
残念です。お悔やみ申し上げます。。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
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2008年05月26日
バースデーボーイ
5月25日は息子の誕生日。
鹿児島からはお菓子やキャンディー、マグロに鰹に芋焼酎まで届きました〜。
誕生会へ来てくれたお友達へのお土産も用意できて。。
もちろん妻のハッスルです＾＾。
みんなからいろんなプレゼントもらって嬉しいね〜。
想い出してしまいます。子供の頃の誕生会。
バースデーボーイ、おめでとう！
元気に健やかに。
僕の願いです。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
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2008年05月25日
祭りのあと
今月2回目の、自然食品の店「近江の館」での、うこんきびす試飲販売会。
前回（4日）に続き、この日（24日）も縁日。
心配していた天気も、なんとか夕方の早い時間まではもってくれました。
この日の販売数量は前回同様18本。
約200名の方々に試飲していただきました〜。
ありがとうございました！！
帰りは雨。
雨の巣鴨。
ほとんどの出店は店じまい。まさに祭りのあと・・。
とげぬき地蔵尊（高岩寺）と江戸六地蔵尊（眞性寺）にお礼をして、巣鴨駅へと向いました。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
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2008年05月23日
巣鴨六地蔵
白山通りから巣鴨地蔵通り商店街へ入るゲートのすぐ手前にあるのが、真言宗豊山派醫王山東光院眞性寺の六地蔵。
高さ2m68cm、蓮花台を含めると3m45cmの大きなお地蔵様は、江戸六地蔵尊といい、江戸御府内に6箇所造立されている地蔵尊の一つなのだそうです。
旅の無事を祈るお守り役として、約３世紀にわたり（完成は1714年）、この巣鴨の地に座ってらっしゃるんですね。
歴史だなぁ〜。
さて、明日24日（土）は、巣鴨地蔵通り商店街にある自然食品の店「近江の館」さんで、うこんきびす（300ｍｌ・税込1,680円）の試飲販売会を行いま〜す。
そう、24日は４の日。縁日ですよ〜。
縁日の様子はこちらで。
車両通行止めとなる商店街に、出店がズラ〜ッと立ち並び、人々で溢れかえります。
楽しいですよ〜。
またまたお天気が心配な週末になりそうですが、縁日パワーと六地蔵尊のご利益
で、はりきってまいりたいと思います。
皆さん、ぜひ巣鴨へお越しください！！
ＰＳ．
奄美地方、沖縄とともに梅雨入りです。
平年より約2週間遅れだそうです。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
24日（土）9:00〜
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2008年05月22日
デイゴ〜の花が咲き〜
デイゴ〜の花が咲き〜
おもわず「島唄」を口ずさんでしまいます。
加計呂麻島のデイゴ開花情報を教えてくれるのは、”なんでもあり”さんの”奄美・加計呂麻島のなんでもありＢＬＯＧ”です。
なんでもありさんは、加計呂麻島在住の島のガイドさん。
加計呂麻島をこよなく愛する姉さんが加計呂麻島各所のデイゴの開花状況を詳細にアップしてくれています。
梅雨入り前に浜を赤く染める情熱の花。
見頃は月末ぐらいのようですよ〜。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
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24日（土）9:00〜
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2008年05月21日
焼酎 高千穂
なんか、ちごどっ （ちがうな〜）
いきなり鹿児島弁です。＾＾
飲んだ後、ラベルを見ると、
《麦》って書いてある〜。
芋じゃなかど〜
黒麹全量仕込
高千穂（25度900ｍｌ・1,041円）／高千穂酒造
違うンですよねぇ。やっぱり味が・・。
なんていうか、僕には飲みやすすぎるというか・味が上品すぎるというか、物足りないのです。。
高千穂という銘柄だけで、芋焼酎と判断してしまった僕。
やっぱり僕には、芋か黒糖なんだよな・・。
全量仕込
二次仕込の際にも黒麹菌を使った、黒麹100％醸造ということだそうです。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
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2008年05月20日
5分だけ奄美
。天気に左右されやすい僕の心を朝の5分間ＴＶ番組
が癒してくれました。
山川草木（さんせんそうもく）
103ｃｈ ＮＨＫデジタル衛星ハイビジョン
月〜土 7:55〜8:00
今朝の5分間ヒーリングタイムは、奄美大島の映像でした〜。
マングローブの森、金作原（きんさくばる）のヒカゲヘゴ原生林、そして龍郷町・安木屋場（あんきゃば）のソテツにリュウキュウアサギマダラ。
行きたか〜
奄美はそろそろ梅雨入りとなるようです。。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
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2008年05月19日
トマト日記0518
昨年はひまわり。
そして、2年生に進級した今年は、トマト。
チャレンジ2年生の5月号。
じょうろにハウスに柵付の、立派なセット。
ベネッセは凄いですね〜。
花から野菜へ。
説明書を自分で読みながら、セットの組み立て〜種植えまでが出来るようになった息子に、1年間の成長を感じました。
まぁ、肝心なのは、興味をもって、毎日観察ができるかどうかなんだけど、これは無理そうだな〜
プロ野球中継
は毎晩見たがるんだけどなぁ・・・。
うまく育てば赤か黄色、どちらかのトマトになるそうで、なんとか最後まで育てることができればいいんだけど。。
僕もいっしょに観察してみようと思ってます。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
＠かごしま遊楽館
終了しました。ありがとうございました！
＠近江の館 巣鴨店
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2008年05月18日
マイナー戦デビュー
多摩川の河川敷、砧グランドには青空が広がり
、
小２の息子のマイナー戦デビューを祝ってくれました〜。
打席に立ったのは2度。
ファーストへの内野フライと、ピッチャーゴロ。
ファーストベースを踏むことはできなかったけど、
バットに当たったねぇ〜
小さな背中が大きく見えたのは、
背番号の大きさのせいか・・
今日のこの日の想い出を大切に。
大きくなろうね！
いや〜良か日じゃった〜。
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2008年05月17日
少年野球0517
4年生以下の子供たちが出場するマイナー戦を明日に控え、午前中は七中で練習。
午後からは碑小の校庭で2時間の練習。
鶏小屋の鶏たちもコケコッコーと応援してくれました。
「声だしていけ〜」
「球を良く見ろ〜」
「どこ投げてんだぁ〜」
何を言われようがリアクションの少ない子供たちのようだけど、その目は真剣で澄んでいるのが大人とは違うんだよなぁ。。
2年生の息子にとっては明日が公式戦デビュー
。おもいきって、元気にいこうぜ〜
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2008年05月16日
紫芋のお酢
お奨めの紫芋のお酢です。
紅命泉（こうめいせん） 720ｍｌ（税込3,150円）
原材料：アヤムラサキ（紫サツマ芋・米麹・クエン酸）
鹿児島県種子島産のムラサキ芋「アヤムラサキ」から出来るとっても飲みやすいビネガー。
紫芋の皮に含まれる青紫色の色素アントシアニン（ポリフェノール）は、目の機能を向上させる栄養成分として知られています。疲れ目の予防・改善＋瞳孔や水晶体の働きを調整する毛様体の血行促進のみならず、肝臓の機能を回復させる働きがあることも報告されています。
お馴染み、有楽町のかごしま遊楽館でも購入できますょ。
紫色のお酢、ぜひお試しください！
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2008年05月15日
十五穀米
「近江の館」の人気目玉商品が雑穀米。
ゴールデンウィークのうこんきびすの試飲販売会の時に、立寄った妻が購入したのがこれ
十五穀米（徳用1,500円／700ｇ）
黒米・赤米・丸麦・もちきび・発芽玄米・ひえ・緑米・押し麦・緑豆・あわ・キヌア・そば米・金ごま・黒ごま・アマランサス。計15種類の雑穀は全てこだわりの日本産。
五穀米、十穀物と共に、よく売れているそうです。
いつものお米に混ぜるだけ。
香ばしさと栄養の豊富さで、最近はお寺やこだわり系の日本食屋さんだけじゃなく、一般家庭での需要もかなり高まってきています。健康志向が高まる中、食へのこだわりは、野菜や肉、果物などだけではなく、既に穀物にも向けられているということです。
実は、ついこないだまで「日本人はやっぱり白いご飯でしょ〜」なんて、雑穀米を遠慮しがちな僕だったのですが、最近はその香ばしさが癖になってきました。
まだ圧倒的に男性より女性に支持されている雑穀米ですが、家庭の白いご飯に彩りが添えられるようになるのも時間の問題かもしれませんね。
そういえば、先日ラジオに女優の奈美悦子さんが生出演してまして、雑穀米の話をしていました。
彼女、まだ日本に数十人にしかいない”雑穀アドバイザー”なる資格を取得したそうです。
数年前につらい病気を経験した奈美さん。そのころに出会ったのが雑穀であり、その雑穀を食生活に取り入れたことで、健康を取り戻し、現在は雑穀米についての執筆活動や講演、そしてついにはブレンド雑穀米のプロデュースもされているとのこと。
粗食が一番なんて言われてますが、世の中、その粗食なるものを高いお金を払って買う皮肉な時代になってしまいましたよね。お酢にせよ雑穀にせよ、昔の人たちは、ごく自然に毎日の食生活に摂り入れていたものですものね・・。
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2008年05月14日
ヤクルトの酢飲料
マヨネーズのキューピーだけじゃありません。
乳酸菌のヤクルトもお酢です。
右： 「黒酢ドリンク」 １２５ｍｌ １００円（税別）
詳細はこちら
左： 「紫のおいしいお酢」 １２５ｍｌ １００円（税別）
詳細はこちら
両方とも、6月中旬発売予定の清涼飲料水。
鹿児島県福山町産の純米熟成黒酢と紀州南高梅の果汁入り「黒酢ドリンク」も良さそうだけど、僕の注目は、「紫のおいしいお酢」。
何からできる紫だと思います？
ブドウ？？ブルーベリー？？？
いえいえ、実はアントシアニン（ポリフェノール）を多く含んだ紫芋（アヤムラサキ）のパープルなんです。ブドウの果汁も入っていて、芋臭さがないらしいのですが、僕は芋臭さというか、芋特有の甘みこそ、紫芋酢の飲み易さだと思ってるんですけどね〜。
商品名に紫芋とあえてうたわず、紫の・・とぼかしているのも戦略なんでしょうね。
スーパー、コンビニ等の他、もちろんヤクルトレディからも買えるようですよ。＾＾
ヤクルトが造る、酢の清涼飲料。
楽しみです。
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2008年05月13日
お・は・な
外は雨で薄暗いけど・・
部屋の中はなんだか明るくて・
楽しい1日になりそうな気分にしてくれる。
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2008年05月12日
母の日とゴジラと・・
母の日でしたね〜。
かごしま遊楽館前、日比谷シャンテ前広場のゴジラもカーネーションを大事そうに持ってましたよ＾＾。
5月のうこんきびす試飲販売会最終日。
午前中は前日からの雨で、客足鈍く、早めの昼食を摂りました。
麺屋 空海 （日比谷シャンテ店）の”鳥そば（塩）830円
空海のラーメンは、月に一度の楽しみです。
ローストした豚と鳥から摂るスープのさっぱり感が、とんこつ系一筋だった僕には新鮮で、気にいってます。味玉そば（塩）830円もおいしいですょ。
母の日だったし、午後からの客足を期待していたのですが、やはりこの日は天気にやられちゃった、という感じ。ＧＷ明けの週末で、天気が悪いとなると難しいですかね。。
この日のうこんきびすの販売数量は5本。
母の日のプレゼントにって、購入してくださったお客様が一人いらして、嬉しかったです。
昨日が12本でしたから、2日間で17本。トータル約150名のお客様に試飲していただきました。
ありがとうございました！！
↑かごしま遊楽館 今月の注目商品です。
（勝手に私がそうおもっています・・ごめんなさい）
「やわらか きびなご黒酢姿煮」 140ｇ 500円（税別）
ＰＯＰにうたわれてますが、まさに
”頭から尻尾までカルシウムがうまい！”だと思いますよ〜。
僕がいつもおすすめしているのはこういう酢の摂り方なんですよね。
昔は小魚
を酢で柔らかくして良く食べてました。
酢が小魚のカルシウムの吸収を促進してくれるわけです。
きびなごと黒酢。まさに鹿児島のおかずといった感じですね。
きびなご（小魚）と黒酢の約6倍のカルシウムが含まれたきび酢の組み合わせなら、さらならカルシウムパワーが期待できます。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
＠かごしま遊楽館
終了しました。ありがとうございました！
＠近江の館 巣鴨店
24日（土）9:00〜
《うこんきび酢 好評販売中》
http://ukon-kibisu.com/
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。
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問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:cap@ukon-kibisu.com
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2008年05月11日
５・９・１０（黒糖）焼酎の日
５月9日・10日って、なんの日だかご存知ですか？
５・９・１０・・ゴ・ク・トウじゃありませんよ〜
５・９・１０ コ・ク・トウ＝黒糖で、焼酎を足して黒糖焼酎の日
が正解！！
↑町田酒造の乙丸さん。
黒糖焼酎”里の曙”仕込みの”奄美すもも酒”が好評です。
あいにくの雨となった、有楽町「かごしま遊楽館」での5月のうこんきびす試飲販売会は、黒糖焼酎の日イベントとして、わざわざ奄美大島から駆けつけられた醸造元、弥生焼酎醸造所さんと町田酒造さんとご一緒させていただき、店内は奄美大島一色といった感じとなりました。
黒糖の原料はさとうきびでしょ。
きび酢の原料もさとうきびだし、作り方は途中までは黒糖と同じ。
だから、言ってみれば、黒糖焼酎もきび酢も兄弟みたいなもんでしょ＾＾。
鹿児島というと、焼酎なら”芋焼酎”、お酢なら”黒酢”のイメージが強烈ですが、奄美大島の黒糖焼酎ときび酢もありますからね〜。焼酎ファンの私といたしましては、芋焼酎もいいけど、黒糖の飲み心地もこたえられません。
芋は雄大な桜島の景色へ。黒糖は奄美の山々とエメラルドブルーの海の風景へと誘ってくれるのです。
和気あいあいとした雰囲気の中、あいにくの天気にもかかわらず、12本のうこんきびすを販売させていただきました。
弥生さん、町田さん、2日間お疲れさまでした。
またお会いできる日を楽しみにしておりま〜す。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
＠かごしま遊楽館
本日最終日 11日（日）10:00〜18:00
＠近江の館 巣鴨店
24日（土）9:00〜
《うこんきび酢 好評販売中》
http://ukon-kibisu.com/
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。
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問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:cap@ukon-kibisu.com
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2008年05月09日
いやしの食探しレシピコンテスト
奄美から送られてきました。
「いやしの食探し”酢”てきなシマじゅうりレシピ集」
じゅうり＝料理ですね。
編集・発行は鹿児島県大島郡瀬戸内町役場企画課内
”いやしの食探しレシピコンテスト実行委員会”
平成17年から開催されている、奄美瀬戸内町（加計呂麻島・請島・与路島）の特産品である、きび酢・黒砂糖・天然塩・うこん・ナリなどを用いたオリジナル料理のレシピコンテストの優秀作品が小冊子になりました。
↑
平成17年度のグランプリレシピ「はんだまと〆さんまのきらずうこんきび酢和え」
砂糖・塩・椎茸のもどし汁にうこんきびす混ぜ、鍋に入れ、さっと煮立てて冷まし、そこへタンカンの皮と果汁を加えて、かけろま風ドレッシングの出来上がり。
オリジナルですねぇ〜。
他にもピリ辛きび酢と黒豚の組み合わせレシピなど、全部で９つの南の島レシピが紹介されています。もちろん、全国どこからでも応募できるので、次回は僕も挑戦してみよっかな。。
今週末10日（土）・11日（日）は、毎月恒例、かごしま遊楽館（有楽町）でのうこんきびす試飲販売会で〜す。またまた天気がとっても心配ですが、ぜひお立ち寄りくださ〜い。
”うこんきびす”5月の試飲販売会”
＠かごしま遊楽館
今週末 10日（土）・11日（日）10:00〜18:00
＠近江の館 巣鴨店
24日（土）9:00〜
《うこんきび酢 好評販売中》
http://ukon-kibisu.com/
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。
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問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:cap@ukon-kibisu.com
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