livedoor
2008年06月
2008年06月30日
玉ねぎとうこんきびすのドレッシング
うこんきびすに玉ねぎを入れ、ドレッシングをつくってみました。
玉ねぎは大半個をみじん切り。涙が・・。
ニンニクは２カケをすりおろし。１カケでもＯＫ。
今回はグレープシードオイルを使いました。適量。
うこんきびす１２０ｍｌにみりん適量。
しょう油適量。
蜂蜜入りのうこんきびすだけど、それでも酸味が強いので、蜂蜜少々を加えました。
黒糖があればベターです。
ルッコラ、ハーブ、ソラマメ＋トマトサラダに、玉ねぎとうこんきびすのドレッシング。
家族の評判も
でした！！
芋焼酎
との相性もオッケロ〜です。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了しました。ありがとうございました。
《うこんきび酢 好評販売中》
http://ukon-kibisu.com/
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。
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問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:cap@ukon-kibisu.com
2008年06月29日
全日公開授業
朝から最後まで、ゆっくり学校を見てきました。
全日公開授業日。
子供たちはいつもと勝手が違い、少し戸惑い気味だったようだけど、親たちにとっては、普段の子供たちの様子を伺い知ることができるありがたい日。
自分が小学生だった時の授業参観日とは、趣も変わったけど、我が子を見つめる親たちの瞳の輝きは今も昔も変わらない。
もちろん、あの頃の親の気持ちなど、当時の僕には窺うすべもなかったけれど。＾＾
2年生になったとはいえ、まだまだみんなチビだなぁ〜。
いっぱいご飯食べて大きくなろうね〜。
マイタイム（休み時間）は、狭い校庭に子供たちがウジャウジャ。
元気に走りまわる我が子を見ることが出来たのが、この日の一番の収穫でした〜。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了しました。ありがとうございました。
《うこんきび酢 好評販売中》
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うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
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2008年06月27日
電話1本の出会い
「お友達から薦められ、試してみたら、血圧が下がり安定したので、摂り続けてみたいと思います。」
川崎にお住まいの女性のかたから、お電話を頂きました。
以前は黒酢を飲んでらしたそうです。
人が人を呼び、今日も電話1本でつながったこのご縁。
ほんとうにありがたいことだと思います。
うこんきびす500ｍｌ、3本のご注文を頂戴いたしました。
感謝申し上げます。
健康維持のお役に立てればこんなに嬉しいことはありません。＾＾
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了しました。ありがとうございました。
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2008年06月26日
四方よし
「売り手よし、買い手よし、世間よし」
”三方よし”は、江戸から明治時代にわたり多くの大商人を生み出した、近江商人の経営理念。
滋賀県長浜市に本社を構える「近江の館」の心得は「四方よし」。
さらに作り手よろしく、素材、サービス、商品、環境など一つひとつが全て本物で、本当に良いものを、お客様に提供していこうという考え方です。
この6月より、うこんきびす（300ｍｌ）を常設してもらっている、近江の館 巣鴨店の店内は、ざっとこんな感じ。
厳選された雑穀の数々と、それらをブレンドしたオリジナルの雑穀米。
五穀米、十穀米、十五穀米、作り手のこだわりを堪能できる近江の館の主力商品となっています。
味よし、値段よし。
我家の食卓にも十五穀米が欠かせないものとなりました＾＾。
野菜・海藻・魚介類、干ししいたけ・干瓢(かんぴょう)・昆布・するめ・煮干しなどなどの乾物類の品揃えも見事。
↑きびなごバリバリで、カルシウム摂取です〜。
きな粉のバリエーションもこの通り。
場所がら、お年寄りが多い巣鴨店。
ご高齢のかたは、きな粉好きなんですね〜。
定番商品になってます。
漬物や豆類も充実。
このほか、ドライフルーツのコーナーもとってもおいしいと大人気です。
情緒溢れる巣鴨に来たら、一度ぜひお立ち寄りくださいね。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了しました。ありがとうございました。
《うこんきび酢 好評販売中》
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うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
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〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
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2008年06月25日
巣鴨地蔵通り商店街とうこんきびす
この日の巣鴨、晴れました〜。
巣鴨地蔵通り商店街にある、自然食品のお店「近江の館」さんでの、4回目のうこんきびす試飲販売会。
この日の販売数量は8本。
約200名のみなさんに、試飲していただきました。＾＾
↑ 立派な棚割でしょ。
近江の館さんの主力商品、雑穀米に負けないよう、うこんきびすも がんばらなくちゃ です。
この日の新たな出会いに感謝。
お客様、スタッフの皆さん、ありがとうございました〜。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
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2008年06月24日
カフェ・ド・クリエでお酢
今年の夏は、CAFE de CRIE （カフェ・ド・クリエ）でもフルーツビネガーです。
以下
6月9日付 日経トレンディネットより抜粋
ポッカクリエイト（本社：東京都新宿区）は、カフェ・ド・クリエ店舗で、「お酢」をテーマにしたドリンク、サンドを2008年6月11日から発売する。健康志向と食欲増進を図る今夏の主力メニューと位置づけている。
大麦黒酢とリンゴ酢をあわせたスカッシュ「黒酢＆リンゴスカッシュ」と、レモン果汁を発酵させたレモン酢とオレンジジュースをあわせた「レモン＆オレンジ」を発売する。定価はいずれもRサイズ350円、Tサイズ400円、Lサイズ450円。ドリンクは既に販売している「はちみつ＆ブルーベリーヨーグルト」と合わせて3品になる。
サンドでは赤と黄色の彩り豊かなパプリカ入りの野菜マリネに、バルサミコ酢のソースとフランス中部リヨン地方発祥のソーセージを挟んだ「カンパーニュ バルサミコ酢の彩り野菜マリネ」を発売する。単品380円、ドリンクセット590円、サラダセット840円。
また、フルーツビネガーとカンパーニュを合わせた「ビネガーセット」を6月末まで期間限定で販売する。
新メニューはこちら。カフェ・ド・クリエのＨＰをどうぞ
写真がとってもきれいで、試してみたくなってしまいます。
フルーツビネガーもいいけど、バルサミコ酢の野菜マリネカンパーニュ、ぜひ食べてみたいな〜。
でも、ヘルシー過ぎちゃって、きっと大食いの僕には物足りないことでしょ。
2個食べると、高いしなぁ・・・
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
本日 6月24日（火）
好評につき、再度行います！！
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2008年06月23日
ウミガメ上陸 だって
horizonclubさんのブログ「奄美・カケロマ・キュラ島よ」にアオウミガメのことがアップされてます。
僕、奄美では、2度、ウミガメに遭遇しました。
1度目はホノホシ海岸近くの海岸道路を走っているときに、ツガイを。
ウミガメを海で見るのは、初めてのことで、感動しました〜。
2度目は、カケロマで。
民宿前に広がる海の沖合いに、ウミガメの頭がプカリ。
泳いで近寄ろうと試みましたが、実際には遠いこと、とおいこと・・。
途中で、怖くなって引き返しちゃいました〜
horizonclubさんのブログのアオウミガメ。
残念ながら、この日の産卵には失敗しちゃったようですが、次はぜひ、成功して欲しいですよね。
ウミガメが産卵にくる浜がある、加計呂麻島。
素晴らしいことだと思います。これからも大切にしてもらいたいです。＾＾
あ、明日24日（火）は、巣鴨地蔵通り商店街の自然食品の店「近江の館」さんで、今月2回目のうこんきびす（300ｍｌ）の試飲販売会をやらせていただきま〜す。
梅雨の晴れ間になりますように〜。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
明日 6月24日（火）
好評につき、再度行います！！
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2008年06月22日
朝顔日記0622
ちょっと遅れたけど、今年も朝顔の種を蒔きました。
去年は、義母と僕。
今年は、息子と妻が蒔きました。
ミニトマトより成長早いみたい。
蒔いて、1週間でこんなになってます。。
浦安の海辺の公園で。
仲良しのＲＹＵＳＥＩと2ショット。
シロツメクサの緑のじゅうたん
に赤いシャツが似合うね〜
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
6月24日（火）
好評につき、再度行います！！
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2008年06月20日
豆乳にきび酢
豆乳にきび酢 でした！
19日（木）午後の生番組「２時っチャオ！（ＴＢＳ系列）」の中の、”てっぱんしゃべっチャオ”のコーナーに熊田曜子さんが出演。
健康レシピとして、かけろまきび酢の豆乳割りを紹介してくれました〜。
主役は大豆。
大豆に含まれる大豆イソフラボン（ポリフェノール）が、女性ホルモンであるエストロゲンの化学構造によく似ているため、細胞の核が女性ホルモ ンと間違えて活性化して女性ホルモンを投与したと同じような効果が出てくるってこと、最近よく耳にしますよね。
で、熊田さんは、美容と健康のために、そのイソフラボンを取り入れることを心掛けており、味に癖のある豆乳にきび酢を入れることでヨーグルト風にして飲んでる。って内容でした。
熊田さんの豆乳ときび酢の割合は１０：１とのこと。
飲み方オッケロ〜
です！！きび酢もうこんきびすも酸味が強いですからね・・。
特に、飲み易さを重視する傾向にある、女性のかたには、僕もいつもお薦めしている飲み方です。
きび酢には食材の栄養素の吸収を促進する働きがありますから、豆乳にきび酢を加えることで、豆乳の栄養素である大豆イソフラボンを摂取しやすくなると考えてよいと思います。
プラス、味もヨーグルト風となり、飲み易くなる。と。。
牛乳より豆乳の方が分離しますが、気になるかたは、よくまぜて、飲んでみてくださいね。
豆乳ときび酢という飲み方ですが、昨年、熊田さんが奄美にいらしたときに、奄美ヘルシーネットワーク社の工場長が、伝授されたようですょ。
その時から、ず〜っと試してくれていたんでしょかね・？
だとしたら嬉しい話ですよね。。
僕、冗談ではなくて、彼女、またスリムになって、綺麗になったなぁ〜なんて、思っていた矢先のことでした。
健康維持には食生活だけでなく、よく体を動かし（番組では一輪車の妙技を披露されてました＾＾）、よく笑うことも大切なんだなって、番組を見てて思いましたョ。
熊田曜子さま
かけろまきび酢のご紹介ありがとうございました〜。＾＾
これからもさらに、ヘルシーに。
ますます、ご活躍くださ〜い。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
6月24日（火）
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2008年06月19日
熊田曜子さんときび酢
奄美よりＦＡＸが入りました。
今日の午後、ＴＶできび酢が紹介される・かも・・です。
生放送なのであくまで予定となりますが・・・
番組名：２時っチャオ！（ＴＢＳ系列）
放送日：６月１９日（木） １４:００〜１５:５５
かごんま（鹿児島）出身の恵俊彰さんが司会を勤める番組ですね。
トークコーナーのゲストは熊田曜子さん。
その熊田さんお薦めのお酢として、きび酢かうこんきび酢が紹介される予定だそうです。
熊田曜子さんは、昨年２月に放送されたＴＢＳ系ＴＶ番組内でのレポーターとして、奄美大島にきび酢の取材に行かれてます。
その時の私のブログはこちら
けっこう批判的なこと書いてます〜。
その取材を機に、以降、きび酢を摂り続けてくださっているのだとしたら・・
こんな嬉しいことはありません。奄美の温かさと優しさを感じてくれたのかもしれませんね。
最近、また綺麗になったなぁ〜なんて、思ってたんですょ。 ← ホントです！
録画して、夜、確認してみるつもりです。
テレビを見れるかたは、ぜひチェックしてみてくださいね〜。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
6月24日（火）
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2008年06月18日
シャバダバ グリーンアップル
ＳｈａｖａＤａｖａ［シャバダバ］ グリーンアップル (450ml 税別143円）
キリンビバレッジ
7月8日より発売
〜以下、ニュースリリースより抜粋〜
フロリダ産のグレープフルーツを発酵させて作った、キリンオリジナルのグレープフルーツビネガーを使用。そこに、夏にぴったりのさわやかなグリーンアップル果汁を加えました。そして炭酸でキリッと割ることで、お酢特有の酸味を和らげ、すっきりとした味わいに仕上げました。フルーツビネガーを大さじ１杯分の１５ｍｌ配合し、しかもカロリーオフなので、からだを気遣う人にピッタリの炭酸飲料です。
「シャバダバ」は、ジャズで使われるスキャットのひとつで、炭酸の楽しい気分を表現しています。パッケージデザインは、グリーンアップルのみずみずしい写真で果汁の味わいを、立ちのぼる泡で炭酸の爽快さを表現しました。
グレープフルーツのビネガーですか・・。
ほんとに色々な果実酢ができるものですね。
お酢と炭酸の相性はバッチシだし、そこに果汁（グリーンアップル）が入れば、それはおいしく仕上がっていることでしょう。＾＾
ぜひ飲んでみたいです。
ネーミングが、また、いいですよね〜。
シャバダバ・・
11−PM（イレブン・ピーエム）のオープニング曲を思い出します。
シャバダバダ ウ〜 シャバダバ
親に内緒で、こっそりＴＶを見てた、あの頃を思い出してしまいました。
炭酸の立ちのぼる泡の爽快さ。
出てますよ〜。
ＧＯＯＯＯＯＤだと思いま〜す。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
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6月24日（火）
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2008年06月17日
父の日
日曜の夜、宮城さんのライブに感動して、一人家に戻ると、食事中の息子と妻から父の日のスペシャルカード。
またまた、感動してしまいました。。
Ｔｈａｎｋ ＹＯＵ！
鹿児島の父に電話したら、もう寝てた・・・
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
6月24日（火）
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2008年06月16日
宮城伸一郎
先週の今季初勝利から一転。
多摩川の砧グランドで、息子が入っている軟式野球チーム、クラウンズがボーイズに13−0でコールド負けを喫した日曜日。
僕は家族のことなど考える余裕もなく、一人浮かれて舞浜のライブハウス、クラブ・イクスピアリへ〜。
僕の憧れ、ＴＵＬＩＰ
のペーシスト宮城伸一郎さんのソロライブを観てきました。
ＴＵＬＩＰの音楽に出会ったのは、中一の時だから、31年前。
メンバー編成により新しくＴＵＬＩＰに加入した宮城さんを鹿児島でのコンサートで初めて見たのは、高一のことだった・・。
あれから時間は経過したけど、音楽ってほんと素晴らしいなって、あらためて感じたそんな夜。
ソフトで、エネルギッシュな宮城さんのステージ、嬉しかった〜。
新曲「桜色の涙」
。
はじめて聴きました。いい曲。。もしも戻れたら〜あの日に戻れたら〜
宮城さんが、まるで自身に言い聞かせるているかのような歌詞も印象的。
宮城さんは確実に歩き始めたようだ。
家に帰ると、「お父さん一人で宮城さんのコンサート行って、ズルイっ！
」と小２の息子。
おまえ、宮城さんのこと、知ってんのかよぉ〜って感じですが、次回は一緒に行こっか。
11月24日、イクスピアリでの再ライブが決まったようですょ〜。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了しました。
ありがとうございました！！
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2008年06月15日
近江の館 試飲会
今回も昼飯抜き、一日中立ちっぱなし、縁日を見てまわる余裕全く無し。で、がんばりました〜。
6月14日。
4の日の、巣鴨地蔵通り商店街、自然食品の店「近江の館」でのうこんきびす試飲販売会。
20本を販売、約150名の皆さんに試飲していただきました。
このブログをみて、わざわざ来てくださった男性のお客さまもいらして。。
お話ができて、ほんと嬉しかったです。
ありがとうございました。
次回は、ちゃんと昼飯は摂ろうと思います。
はりきりすぎて、正直、足が疲れちゃいました〜。
お立寄りいただいた皆さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。
うこんきびすをよろしくお願いしま〜す。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
終了しました。
ありがとうございました！！
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2008年06月14日
レゴ･マニア
左が妻の作品。右が息子。
なにを思ってか、数日前から、ご無沙汰していたレゴをひっぱり出してきて遊んでます。
朝の時間のない時に、いじくるのは勘弁してほしいけど・・。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
いよいよ本日！！
6月14日（土）9:00〜18:00
《うこんきび酢 好評販売中》
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うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
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2008年06月13日
巣鴨で会いしましょう
紙コップでしょ。
ミネラルウォーターに、パンフレットにＰＯＰに、一番忘れちゃいけないのが、うこんきびす！！
明日14日（土）は、恒例になりつつある、巣鴨の自然食品のお店「近江の館」でのうこんきびすの試飲販売会です。
そう。明日は4の日。
巣鴨地蔵通り商店街の縁日ですよ〜。
梅雨の晴れ間で、天気も良さそうです。
ぜひお越しくださ〜い。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
明日 6月14日（土）9:00〜18:00
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2008年06月12日
いちごのお酢
福岡のいちごって全国区ですよね。
”とよのか” ”さちのか”。そしてこの”あまおう”。
大きくて糖度が高く安定したこの”あまおう”（福岡県大川市産）を原料としたイチゴ酢ができるようです。
―以下 2008/06/11付 西日本新聞朝刊 より そのまま抜粋―
大川市は福岡県内有数のあまおう産地で、生産量は年間約１３００トン。イチゴ酢は、同部会が「人気のあまおうを地域活性化に役立てられないか」と発案。すでに「あまおうワイン」が商品化されていることから「酢ならば、子どもからお年寄りまで楽しめる」と開発に乗り出したという。
同市内の老舗造り酢屋「庄分酢」（同市榎津）に醸造を依頼。同社が２月に約１０キロを仕込み、試作品約２５リットルが完成した。紫芋で出来た天然の色素などを混ぜて、赤い色を出したという。
ロックで飲めるほか、牛乳と混ぜると、ヨーグルトのような味がするという。野口至米子部会長（５７）は「改良を重ねて商品化し、大川の名物にしたい」と張り切っている。
庄分酢さんは、地元で三世紀半も続いている老舗中の老舗。
4月にはファミリーマートからの依頼でファミマ限定九州限定にぎり寿司にコラボされたり、新しいことにもどんどんチャレンジされている姿勢がすばらしいと思います。
イチゴ酢は果実酢として飲んでみたことはあるけれど、”あまおう”だけでできる苺酢。
これは一度試してみたいで〜す。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
＠近江の館 巣鴨店
6月14日（土）9:00〜18:00
《うこんきび酢 好評販売中》
http://ukon-kibisu.com/
うこんきびす（500ｍｌ） 3,000円
*金額は消費税別
*お買い求めは｢かごしま遊楽館｣でどうぞ。
･･････････････････････････････・・・・・・・・・・・
問い合わせ先：
有限会社キャップ
〔奄美ヘルシーネットワーク 東京販売取次店〕
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷2-8-17-107
TEL：03‐3760-7273 / FAX：03‐3792-7865
MAIL:cap@ukon-kibisu.com
2008年06月11日
黒豚入焼みそ
串木野の義母から送られてきた「黒豚入焼みそ」が旨いっ
鹿屋（かのや・鹿児島県）に行ったときのお土産だそうです。
いつもありがとうございます。
焼みそ＝豚味噌で、蕎麦屋のつまみとして出てくるような味噌をかためて焼いたものではありません。ご飯にかけたり、きゅうりにつけたり、食べ方は色々。
詳細はメーカーさんのホームページをどうぞ
やっぱり焼酎
が入ってるンですね〜。
十五穀米に焼みそ。
これだけで、”ごちそうさまっ”って感じです。
この夜は、干エビをかけたもずくに、味噌汁と野菜炒め。
素食がええなぁ。。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
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2008年06月10日
納豆にお酢
朝食は納豆ごはんかパン。
独りの時は朝食なんて、ろくに食べたことなかったけど、結婚してからの僕の食生活は見事に変化しました。今、こうして健康でいられるのは、毎日の規則正しいバランスの摂れた食生活のおかげだと。 これは妻に感謝しなくちゃなと思っています。。
ま、だらしなかった僕が、今は息子に「しっかりご飯たべないと元気でないぞぅ〜」なんて偉そうに言ってるわけで、時間が流れてるんですねぇ。。
最近は、納豆にうこんきびすを少し入れて、かき混ぜてます。
納豆にかかっているのは黒胡麻。
酢を入れると納豆の粘りけは変わらずに、臭みが和らぐ感じ。
朝から納豆はなぁ・・って感じの時にいいかも。
お酢には、食物の栄養素の体内での吸収を促進させる効果があります。
一般の抗血栓薬にも匹敵するほど強力な作用をもつといわれる酵素「ナットウキナーゼ」全開です！！
ちなみに、血栓は夜中から明け方にかけてできやすい傾向があるそうなので、血栓予防効果を期待するなら、納豆は朝食より夕食に食べたほうがいいと思います。
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
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2008年06月09日
喜ぼう
今期、未だ白星のないチームがやっと勝ちました〜。
逆転勝ちです。
内容はこのさい、どうでもいいんじゃないかな。。
今日はみんなで喜ぼう。
みんなで声を出して最後まで諦めずに頑張れば、簡単には負けないってこと、少しはわかったかも。
それにしても試合後の子供たちの嬉しそうなこと〜。
もっともっと練習を積んで2勝目を目指そう！
試合後、”バッティングセンターに連れてって”、と息子。
お兄ちゃんたちのハッスルに刺激されたようだ。
バッティングセンターは2回目の体験。
一番遅い80�繊�17球・200円）を何度か叩いて、前回に比べて確実に成長の跡が見られる。
今度、また行く？？
”うこんきびす”6月の試飲販売会”
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